步骤 ：
1.鸡子切块 。营养
5.锅内倒油 ，丰富饭菜
2.香菇清洗干净用温水泡发 。味道八角 、鲜美香菇干红辣椒。下炖鸡
3.葱切段、营养炒至变色 。丰富饭菜过开水焯一下。味道大火烧开后改中小火炖20分钟 。鲜美香菇
8.倒入料酒 、下炖鸡盛出冲干净沥水 。八角2颗，姜切片 ，翻炒均匀 。老抽一勺 ，生抽 、
7.倒入泡发好的香菇 。葱一棵 ，白糖一勺，
9.倒入开水 ，埋过鸡肉 。姜三片 ，姜片 、干红辣椒适量 ，
6.倒入葱段 、白糖 ，八角 、香菇六朵 ，盐适量 。
材料 ：鸡子一只（或者只用鸡腿也行） ，
4.泡发好的香菇切块 。干红辣椒备好 。
10.大火收汁 。