姜 、闽菜姜  、家常蟹肚 、系列蟹用剪刀剪去；

　　3．双手将蟹壳拉开；

　　4．剪去白色的草菇炒花鳃以及两侧的沙袋；

　　5．除去黄色的内脏，蒜爆香；

　　4． 放入花蟹，闽菜翻炒至变色；

　　5． 加入草菇 ，家常蒜切片；

　　3． 锅烧热 ，系列蟹用刀分成两半；

　　2． 葱切小段 ，草菇炒花放少许油 ，闽菜

　　做法：

　　1． 草菇洗净 ，家常再次冲洗一遍；

　　6．用刀将处理好的系列蟹蟹斩成大块即可 。蟹腿等部分刷洗干净；

　　2．将分辨雌雄的草菇炒花三角部分拉开，一边用小刷子将蟹壳 、闽菜

家常责任编辑 ：hdwmn_lw翻炒均匀即可。系列蟹继续炒三分钟；

　　6． 加少许盐，烧热后放入葱 、

　　主料 ：花蟹3 只 草菇250g

　　辅料：姜1块 葱1截

　　调料：盐少许

　　烹饪方法 ：

　　花蟹处理方法：

　　1．一边用流动水冲，