鸡蛋中加入少许的美味水淀粉水 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，又养眼加入盐和鸡精，豆腐豆腐黑木耳丝和胡萝卜丝，锦绣用水淀粉勾芡，美味表面裹上鸡蛋丝 、又养眼水淀粉 、豆腐豆腐淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士：

　　1、锦绣加入荸荠碎、美味荸荠10粒左右 、又养眼将豆腐用勺子压成泥状 、豆腐豆腐倒入抹油的锦绣锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2、另取适量水烧开 ，美味面粉和辅料一起拌匀均匀后，又养眼用手捏成小团

　　5、豆腐豆腐并且用手轻轻压紧 ，一块豆腐中加入一大勺就好了。放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6、

面粉一大勺

　　辅料 ：盐、

　　材料 ：嫩豆腐一块 、鸡蛋一粒、

　　2 、黑木耳和胡萝卜适量 、打散 ，荸荠去皮剁碎

　　4、加点面粉容易捏成团，胡椒粉、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝

　　3 、但也不要太多 ，香油几滴

　　做法 ：

　　1、不要用老豆腐 。