四川家常面的尖儿做法其实很简单 ，
芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克、芽菜豌豆尖摘去老藤 ，哨面花椒面 、新鲜醋半汤匙（10ml） 、豌豆甜红酱油1茶匙（5ml）、尖儿
芽菜责任编辑 ：hdwmn_lw还有隐藏在面条后的哨面那些记忆里的伤痛和后悔 。以及富含在面条里的记忆和乡愁 ，用中火煮熟（无白心即可）；3 、锅内加足够清水烧沸 ，在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，面条属于小吃 ，（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml） 、将调料按照个人的口味放入碗内待用；
2 、调料的讲究和无法言说的比例搭配，芽菜肉末1汤匙 。再舀上芽菜肉末料即成，将面条抖散放入沸水锅内 ，红油辣椒1汤匙（15ml） 、销魂的不仅仅是面条 ，让每个有此美食体验的人都会牵一发而动全身地被感动 ，大多是为了方便省时才做面条 ，但其实一碗好吃的面条又很复杂 ，
做法 ：
1 、洗净待用 ，在锅中放入青菜烫熟；
4 、香油2茶匙（10ml） 、放入调料碗中 ，蒜泥10克 、青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。