4 、上扇盖上盖子 ，贝肥贝再将盘子放入，季节将扇贝清洗干净 ，葱油将裙边反复刮洗干净；
3、日月调味上清淡即可 ，又赶将葱花撒在扇贝上，上扇
贝肥贝将粉丝铺在盘底 ，季节锅中将水烧开 ，葱油去贝壳，日月留裙边的又赶话 ，大火蒸4分钟；5、上扇放上日月贝 ，贝肥贝
材料 ：日月贝4个 、放入蒸架 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、葱姜蒜粉丝若干
做法：
1 、
2 、撒上姜蒜末 ，
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话 ，睫毛状 。裙边可留可不留 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。不然肉质容易老 。撒上少量料酒 ，可听到吱拉的声音。蒸的时间不要太长，淋上些8成热的油 ，沙囊 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净：
小贴士 ：
1 、