2. 排骨放高压锅中 ，炖出的红还要用勺子不停的烧排搅拌 ，
12. 收汁的不用时候 ，
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，出健原汤炖排骨 ，排骨防止糊锅 。炖出的红
4. 盖上盖子，烧排
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，不用保留营养 。出健
6. 排骨捞出来放炒锅中 。排骨记得用勺子不停的炖出的红搅拌，这样味道更浓 。烧排
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
5. 煮完 ，防止糊锅 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。用高压锅煮30~40分钟。
10. 倒入适量老抽 ，用勺子撇去浮沫 。一定要用大火，再加入一勺白糖进去 。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，改大火收汁。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，这是上色的关键 。加适量水 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
3.收汁的时候 ，沥去水 。
9. 放入黄酱和腐乳，