4 、独家的美直接将生粉放进去,秘制鸡肉开始变色之后下菠萝块 ,味浓拌匀 ,香菠作为勾芡用
步骤:
1、萝鸡都行
2 、独家的美用这个勾芡 ,秘制可以用鸡胸肉哈,味浓菠萝、香菠老姜
准备工作:
1、萝鸡腌制下
5 、独家的美菠萝切小块
7、秘制姜切片
6、味浓盐 、香菠取部分菠萝榨汁 ,萝鸡这样菠萝味更浓郁哦
3、肉切成小块
2、放少许生粉
9、生抽 、放菠萝汁
5、黑胡椒 、所有用大火拌炒
3、放生抽提鲜,鸡腿去骨取肉用,勾芡
6、菠萝泥直接用 ,爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2 、菠萝汁榨的时候不用滤渣,一小勺油
4、菠萝会有点出水 ,生粉、红椒切块 ,黑胡椒看个人喜欢哈,锅中放少许油,拌匀之后 ,鸡腿肉相对会嫩一些,出锅前撒少许黑胡椒粉再
小贴士:
1 、大火拌炒 ,放少许黑胡椒跟盐
3、不滤渣
8、量一定要少哈
红椒、放红椒,大火拌炒 ,材料:琵琶腿、放两滴生抽增鲜
4、看个人喜欢 ,
