7 、烧肉炖至萝卜软熟，冬日老抽1汤匙 、暖质再加入料酒 、美味
10 、菜萝
8、卜红
5、烧肉切成均匀的冬日方块 。
9、暖质浸泡15分钟 。美味大火烧开后撇去浮沫 。五花肉放入热水锅里焯一下 ，捞出 。生抽1汤匙（15ml） 、捞出后晾凉 ，白萝卜一根 、加少许盐调味 ，香葱2根克 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，桂皮 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。放入五花肉 ，
2、
材料： 带皮五花肉600克 、将多余的油倒出 ，放入姜 、
11 、
12 、加入切块的白萝卜同煮 。锅里放一点点油 ，翻炒均匀 。
3 、八角（大料）1-2个、姜3片克、转大火收稠汤汁 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，葱 、料酒1汤匙（15ml） 、加入没过肉量的开水 ，加入一大勺料酒 ，生抽 、
4 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，老抽 。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。锅洗净 ，准备所需材料 。桂皮1小块 、盆中装入凉水 ，八角 、盐1小匙
做法 ：
1 、
6 、盛出五花肉待用 。