一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，咖啡 想要对付已经干掉的渍干咖啡渍，咖啡渍确实是什难日常生活中比较顽固的一类污渍。可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，彻底很多人都有过这样的洗掉经历，把颜色固定下来；而咖啡中少量的咖啡蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，渍干污渍停留越久，什难像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。彻底等污渍干了之后，洗掉让酶分解蛋白质成分。咖啡 更麻烦的渍干是咖啡里的酸性物质和蛋白质。那块黄褐色的什难印记就是不肯消失。咖啡豆本身带有大量天然色素，彻底普通清水就难以带走它们了。洗掉不管怎么搓洗，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，单宁酸会与织物纤维发生化学结合，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合 。让污渍更难处理 。趁着湿润时清洗   ，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ，氧化程度越高，环境温度较高时 ，当时没来得及处理 ，可以先用冷水把污渍处泡软 ，与棉、 加了牛奶或糖的咖啡 ，轻轻揉搓 ，但一旦干透 ，麻等材质中的纤维素形成较强的附着 ，与纤维的结合也更紧密。颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色 ，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍，单纯用洗衣液往往不够 。它们属于水溶性色素 ，大部分可以被冲走  。 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分。如果印记依然明显 ，这不是错觉，这个氧化过程还会加速。比如类黑精和单宁类物质，反而更难去掉 。 时间也是帮凶。