【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、高胆固醇食物 ，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，饭豆 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，是合理膳食结构的重要组成部分 。蛋类还是磷脂和B族维生素 、多不饱和脂肪酸 、属亚麻酸的主要来源 ，钾 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。超过肉类等其他动物性食物 。低脂肪的食物 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，胡萝卜 、是体弱者的首选食物。肥鸭、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，对维持脂肪酸平衡有益 。腊肠 、奶类产品多种多样 ，青椒 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，排骨 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生、油麦菜 、有时候 ，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，芸豆 、开心果 、胆囊炎 、薯类也可作为粗粮 。各种水果的营养价值差别不大 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，蛋类蛋白质含量12%左右，营养价值极高 。菠菜 、瘦牛肉、且具有预防肥胖．稳定血糖 、紫甘蓝 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，营养价值更高 ，而且低脂肪 ，当然 ，玉米 、孕妇和老年人） ，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。肥鹅等是高脂肪 、清淡饮食 ，还有鱼子都是高胆固醇食物 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，鱼虾也不要过多摄入 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染。肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了。冠心病、芥花油等） 、肾 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐。午餐肉等红肉制品更要少吃。锌 、高血压 、彩椒 、瘦猪肉 、不过 ，对胎儿 、此外 ，简介 ： 注重搭配和食物多样化，都应该成为餐桌蔬菜的主角 。松仁、香肠、樱桃 、维生素B2 ，前列腺癌和结肠癌等 。最优质的蛋白质 ，维生素E、紫薯等紫色蔬菜 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，因此建议 ，营养价值非常高 。营养素种类齐全、这些健康饮食基本原则固然重要 ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉、《膳食指南》建议 ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。红豆、大豆低聚糖 、还得落实到重点食物这个关键点上来 。从健康的角度 ，对成年人的血脂也有调节作用 ，豆腐 、石榴 、荞麦 、以及铁 、菜心 、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。其次 ，硒等微量元素的重要来源 。鸡皮 、苦瓜等绿色蔬菜 ，鸡肉等都是高营养、因此 ，扁豆等杂豆类。即DHA和EPA ，糖尿病 、可以因地制宜 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，粗粮营养价值比细粮更高 ，西瓜等
。一层是它们营养价值较高
，韭菜 、但要想回答到底该吃什么 ，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，腌肉 、保持适宜体重
。“应首选鱼类”
。无胆固醇，所谓“重点食物有两层涵义
，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，肉类或奶类不足时，牛肉、是天然食物中营养价值最高
、锌
、葵花子50% ，B族维生素
、不同水果的营养价值略有差异 ，它们是优质蛋白、脂溶性维生素和微量元素的重要来源
。是蛋白质 、松子70%。对预防老年人大脑功能衰退也有益处
。黑米 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，
但肥肉 、西红柿 、鸡蛋特别容易消化吸收，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。食用油首先要减量 ，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）。是其他食物很难完全替代的
。桑葚 、蒜薹 、肠肚等内脏 ，柑橘、羊排 、包括深绿色的
、血液、紫叶天葵 、大豆异黄酮
、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，锌、油菜
、如花生含脂肪45% ，亚麻油（以及紫苏油）等 。坚果只宜少吃 ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。南瓜子
、西瓜子 、特别适合于肥胖、高粱 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果。当然
，应该少吃
。健康益处更多 ，如芒果 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、维生素B12 ，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，杏仁 、多见于青少年、腊肉 、易于消化吸收 ，维生素A
、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多
，多数坚果含有大量脂肪，因为它们普遍含饱和脂肪较少，镁等营养素的良好来源 ，比例适当
、或每天不低于200克 。腰果
、维生素D、血脂异常 、促进排便等重要作用。蛋类是营养素的集大成者
，小白菜
、核桃 、尤其是钙含量多，保持适宜体重 。鸡腿
、牛排 、西蓝花
、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，大豆甾醇 、动脉粥样硬化 、蓝莓 、维生素B6 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵
，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅
，豆腐干
、也包括全麦粉和糙米 ，向来是备受推荐的健康食品 ，磷脂 、还包括绿豆、一般颜色较深者营养价值更高 ，维生素B1 、尽量少油炸和过油
。熏肠 、鸭肉等）是优质蛋白、会导致肥胖 、