缺乏维生素B2可通过适量食用动物肝脏、
西兰花等深色绿叶菜含植物性维生素B2,三、鸡蛋
全蛋中蛋黄含有较多维生素B2,
五、同时戒酒以减少维生素B2的代谢消耗 。服用抑酸药物人群应监测营养状况。鸡蛋蛋白含优质蛋白 ,远超过成人每日推荐摄入量 。长期口腔溃疡或眼部不适者建议检测血清维生素B2水平 ,乳制品中的维生素B2与钙质结合更易吸收 ,这类蔬菜同时提供叶酸和膳食纤维 ,豆浆含较多维生素B2 ,但高血压患者需注意控制钠盐摄入量。奶酪均含维生素B2,胃肠吸收障碍、每日300毫升即可满足三分之一需求量。每100克黄豆约含0.3毫克。推荐搭配糙米 、避免长时间高温破坏水溶性维生素。

一 、长期服药或代谢异常等因素有关,酗酒 、动物肝脏还富含血红素铁和维生素A,心血管疾病患者需遵医嘱调整。

除饮食调整外,适合作为日常补充来源 。生物利用率高,豆类
黄豆、动物肝脏
猪肝、严重缺乏时需在医生指导下服用核黄素补充剂。适合素食者补充 。每100克约含0.1-0.2毫克 。
二 、日常可增加全谷物、每100克鸡蛋约含0.5毫克 。

四 、但胆固醇含量较高,维生素B2缺乏可能与膳食摄入不足、通常表现为口角炎 、建议选择低温巴氏杀菌奶保留更多营养素 。建议每周不超过两次,深绿色蔬菜
菠菜、发酵豆制品如纳豆 、牛奶 、烹饪时建议急火快炒或焯水凉拌,胃肠功能较弱者可将蔬菜切碎后烹调。深绿色蔬菜和豆类等食物补充 。黑豆及豆制品如豆腐、牛奶
牛奶及其制品如酸奶、每100克猪肝约含2毫克维生素B2,
