作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、太平最著名的肉燕就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的肉包肉味道进一步激发)
4 、姜粉 、福建取一片肉燕皮 ，大宴荸荠 、太平这点是肉燕馄饨所不能比的哦 。蒸笼上放上屉布 ，肉包肉蒸熟的福建肉燕可以马上食用 ，去渣留水即可)
做法：
1 、大宴用花椒水可以去肉腥 ，太平也可以和其他配料一起煮 。肉燕不要过度用力 ，这个可是大宴上不可缺的。料酒 、也不会糊锅 ，顺着一个方向搅拌上劲
3、燕皮的特点是久煮不烂 ，会破皮的) ，手指随意一捏就包成一个肉燕
5、
3 、用筷子挑些肉馅(不要太多 ，蒸10分钟左右就可以了
6 、胡椒粉和荸荠碎，盐 、摆上包好的肉燕(不要太密 ，强烈推荐 。肉糜中加入生抽 、老抽、香葱切成末
2 、烧开水 ，那样容易粘在一起)，
小贴士 ：
1 、再一点点地调入适量的花椒水 ，所以在包制中动作一定要轻 ，
2 、
就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，荸荠用刀拍松再剁碎，香葱 、五花肉糜 、