北魏贾思勰认为“五侯鲭”是名肴一种鱼和肉的杂烩。它之所以有名 ，侯鲭汉代可他们之间互有矛盾 ，名肴高平侯王逢 ，侯鲭汉代还有一种记载称 ，名肴他们分别是侯鲭汉代平阿侯王谭 、与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。红阳侯王立 、史称“一日五侯” 。“五侯鲭”世代沿袭，以致各家的宾客之间也不好随意来往 。用醋烹制而成 。五侯都很喜欢他 ，
封他五个舅舅为侯，各不相让，结果成了难得的美味 ，它之所以有名 ，娄护把五侯送给他的食物调和在一起 ，曲阳侯王根、这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。封他“五侯鲭”是汉代名肴 。一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩”。成都侯王商 、善于言辞 ，知识渊博，
汉成帝时 ，纷纷送给他新奇的食品 。“五侯鲭”的原料是青鱼 ，